作者： 天諾基業(yè)時間：2023-06-08
日期: September 12, 2012
化學(xué)教授，巴西穩(wěn)定和放射性同位素應(yīng)用領(lǐng)域的著名專家。他是里約熱內(nèi)盧天主教大學(xué) （PUC-Rio） 的化學(xué)教授和國家核能委員會放射防護(hù)研究所負(fù)責(zé)人。
巴西 — 巴西瓶裝礦泉水市場的年產(chǎn)量高達(dá)數(shù)十億升。大量的瓶裝水生產(chǎn)及其季節(jié)性需求的激增，是假冒產(chǎn)品進(jìn)入巴西市場的一個極具誘惑力的機(jī)會。在 José Marcus Godoy 教授的研究中，穩(wěn)定同位素分析 （d18O 和 dD） 的使用已被證明是一種有價值的工具，可以追溯瓶裝水的來源至廣大巴西地區(qū)的州一級區(qū)域。利用這些數(shù)據(jù)，構(gòu)建了國家和地區(qū)的大氣降水線。這些基礎(chǔ)測量為進(jìn)一步擴(kuò)展穩(wěn)定同位素分析的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)，能夠追蹤乙醇生產(chǎn)的地理起源，從而揭露利用區(qū)域性乙醇燃料稅差異進(jìn)行欺詐的現(xiàn)象。
Nabil Saad：Godoy 教授，非常感謝您提供這個機(jī)會讓我與您討論您最近發(fā)表的科研成果。首先，巴西的瓶裝礦泉水市場有多大呢？
José Marcus Godoy：根據(jù)巴西礦泉水工業(yè)協(xié)會 （ABINAM） 的數(shù)據(jù)，瓶裝礦泉水市場已達(dá)到每年 72 億升。
NS：所有這些公認(rèn)的品牌名稱都有相稱的標(biāo)價嗎？
JMG：大家可能會發(fā)現(xiàn)一些巴西品牌（是這樣的），其中許多僅進(jìn)行季節(jié)性銷售。此外，一些進(jìn)口品牌的價格明顯更高。
NS：同樣，考慮到巴西的地理面積，巴西的礦泉水生產(chǎn)是否具有基于其來源地區(qū)的區(qū)域性特征？
JMG：是的，的確如此。巴西礦泉水的生產(chǎn)具有地方特色，全國性的品牌很少。
NS：那么是否可以這樣假設(shè)，即如此巨大的瓶裝水市場是摻假和品牌仿冒行為的誘因？
JMG：實(shí)際上，在夏季，當(dāng)對瓶裝水的需求增加時，市場上經(jīng)常出現(xiàn)相對不知名的品牌，尤其是那些裝在 20 升大包裝的飲水機(jī)專用水，它們的來源令人擔(dān)憂。此外，進(jìn)口瓶裝水的標(biāo)價也可能是偽造仿冒的誘因。
NS：那么，您設(shè)想如何能夠曝光這些假冒產(chǎn)品？
JMG：dD 和 d18O 的穩(wěn)定同位素分析技術(shù)為我們提供了發(fā)現(xiàn)欺詐和亂貼標(biāo)簽的潛在工具，因?yàn)檫@兩個同位素能夠在緯度和海拔高度上反映出水源同位素的指紋特征。
NS：為此，您在研究中考察了多少種瓶裝水品牌？
JMG：我們考察了 66 個不同的品牌以及使用同一品牌名稱的不同產(chǎn)品。
NS：我很想知道您在研究中考察過的所有地區(qū)或品牌是否都具有獨(dú)特的同位素特征？
JMG：被考察的巴西東南和東北地區(qū)在靠近海岸的地方有大量采樣地點(diǎn)，這些地區(qū)產(chǎn)生的當(dāng)?shù)卮髿饨邓€類似于全球大氣降水線（GMWL）。但是，中西部地區(qū)局部大氣降水線與 GMWL 明顯不同，這可能是由于大陸的地理位置所致。一個有趣的發(fā)現(xiàn)是，在里約熱內(nèi)盧州采樣的大多數(shù)瓶裝水品牌的同位素特征與那些鄰近州都不同。尤其是價格較高的品牌，例如 Sao Lourenco 和 Minalba，表現(xiàn)出了獨(dú)特的特征，可用于防偽驗(yàn)證。
NS：鑒于巴西的地域遼闊，從開始到完成該項(xiàng)目（包括樣品采集和分析）需要多長時間？
JMG：我們花了大約一年的時間。主要困難是要從距里約熱內(nèi)盧幾千公里的北部地區(qū)等偏遠(yuǎn)地區(qū)獲取樣品。經(jīng)過一段無法獲得新樣品的等待期后，我們最終決定中斷研究。
NS：您是否希望將這種研究擴(kuò)展到其它巴西飲料，例如果汁，因?yàn)槲覀冎佬迈r果汁和勾兌果汁飲料之間的價格差異也可能會導(dǎo)致?lián)郊伲?/span>
JMG：我們接下來要做的是使用有關(guān)本地 δD 值的信息來區(qū)分乙醇生產(chǎn)地區(qū)，例如，在里約熱內(nèi)盧和圣保羅州之間，為燃料支付的稅款相差很大，這會導(dǎo)致一些加油站在申報(bào)乙醇產(chǎn)地時會出現(xiàn)欺詐行為。
NS：這是一個非常雄心勃勃且令人興奮的計(jì)劃，因?yàn)槲覀冎腊臀鲊?yán)重依賴乙醇作為汽車燃料。那么，如果在市場上進(jìn)行仿冒鑒定，您的調(diào)查結(jié)果是否會成為訴訟的依據(jù)？換句話說，CRDS 產(chǎn)生的證據(jù)是否可以被巴西法院接受？
JMG：是的，我想是這樣，尤其是在本篇報(bào)道發(fā)表之后。我們現(xiàn)在正在做的事情是在巴西科學(xué)會議上以及在巴西地質(zhì)學(xué)會年會和巴西礦泉水工業(yè)協(xié)會 ABINAM 年會上展示已取得的成果，以期為使用 CRDS 技術(shù)得到的數(shù)據(jù)爭取更多方面的支持。
NS：Godoy 教授，與您溝通真是令人振奮。關(guān)于您進(jìn)行的研究，您有什么補(bǔ)充或評論嗎？
JMG：我確信同位素信息在多個分支領(lǐng)域中都是強(qiáng)大的工具，CRDS 技術(shù)使我們能夠?qū)⒋斯ぞ叩氖褂梅秶鷶U(kuò)展到新的前沿領(lǐng)域。
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